Kikusumi ひのきとし 砥石ホルダー 研ぎ器

Kikusumi ひのきとし 砥石ホルダー 研ぎ器

プレミアム素材
木目の美しい国産ひのき材を使用し、菊水木工の職人が製作しています。それぞれのホルダーは、研ぎ石をまっすぐに、そして正確なエッジの研ぎ方ができるように、ぴったりと保持するように設計されています。ひのきを選んだのは、腐りにくく、カビにくいという特性があるからです。日本のひのきには、他のひのきにはない特殊な油分が含まれています。また、ひのきには、他のヒノキにはない特殊な油分が含まれており、水に濡れても自然に耐えられることから、お寺や寿司職人、温泉などに好まれる木材のひとつです。そのため、砥石ホルダーには最適な木材です。

デザイン性
上品な木目と、温かみのある自然な色合いの組み合わせ。砥石の表面に少量の水をかけると、伝統的な研ぎ方の詩的なリズムを楽しむことができます。研ぎの楽しさが連鎖して、美しく研がれた包丁を使った料理は格段に美味しくなります。機能だけでなく見た目も美しいテーブルで、プロのように研いでみませんか？

滑りにくく安定している
菊水ひのきといし」のような安定した砥石台を選ぶことは、正しい包丁さばきを確立するための重要なステップです。2つの幅広の木の足には、粘着性のある黒いシリコンシートが貼られており、滑らないようにしっかりとした足元を確保しています。また、天板には取り外し可能なブラックシリコンシートが付いており、砥石をまっすぐに安定させることができます。

簡単なお手入れ
ひのきテーブルが完成したら、ブラックシリコンシートを取り外し、水洗いして自然乾燥させてください。

旅する料理人のための軽量化

金属やゴム製の重たい工業用ホルダーではなく、菊水ひのき砥石ホルダーを持ち歩くことで、余分な重量を減らすことができます。ETSYで販売しているナニワの薄型プロ砥石と組み合わせてお使いください。軽くて持ち運びに便利な研ぎ器をお探しの方におすすめです。

発送情報
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ハンドリング
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商品写真
商品ページに掲載されている写真は、商品の代表的なイメージです。実際にお届けする商品は同様のものとなりますが、木などの天然素材を使用し、作家の手によって作られた商品については、実際の色、柄、形、サイズが写真とは若干異なる場合がありますので、ご了承ください。